تحميل الفيديو
سجل عضويتك واستمتع بتجربة أفضل|سجل الآن
لحمة العجل بالارز والزعفران
1 كيلو لحمة عجل مسلوقة جاهزة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة زبدة
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 حبة ثوم مفرومة
2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
3 كوب من مرق سلق اللحمة
½ ملعقة صغيرة زعفران منقوع في 3 ملاعق ماء مثلّج لمدة نصف ساعة على الأقل
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة قرفة
2 حبة هيل + ورقة غار
¼ كوب زيرَشْك
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة مكسرات محمصة (لوز أو صنوبر)
2 ملعقة كبيرة برش برتقال ناعم
بقدونس مفروم للتزيين
