مطبخ بلاد الشام - فطر بالكريمة والاعشاب

فطر بالكريمة والاعشاب

500 غرام فطر حب كامل (منظّف ومجفّف جيدًا)

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة زبدة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 حبة ثوم مهروسة

½ كوب كريمة طبخ

½ كوب مرق دجاج أو ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر بري (أو أوريغانو)

½ ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم

¼ كوب جبنة برميزان مبشورة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة فلفل أحمر حلو للتزيين

2 ملعقة كبيرة برميزان إضافية مبشورة ناعم للتقديم

بقدونس مفروم للتزيين