مطبخ بلاد الشام - أرز اخضر باللحمة

المقادير:

2 كيلو لحم مسلوق

مرق سلق اللحم

للارز

5 كوب ارز  بسمتي

3 ملعقة كبيرةًسمنه

3 ملعقة كبيرة زيت

1 بصل مفروم

3 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة برش ليمون

1/2 كوب كزبره مفرومه

1/2 كوب شبت مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب نعناع

2 كوب بازلاء

ملح وفلفل

مكعب مرق

للصوص:

1 ملعقة كبيرة دبس فلفل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 فص ثوم

عصير 2 ليمون

ملح

للوجة : 

مكسرات حسب الرغبة