المطبخ التركي - برغل على الطريقة التركية

برغل على الطريقة التركية 

2 ملعقة كبير زيت زيتون

1 بصلة مفرومة ناعم

½  حبة فليفلة حمراء

½  حبة فليفلة خضراء

1 فلفل حار مفروم ناعم

2 حبة ثوم

2 كوب برغل خشن

2 ملعقة رب البندورة

1 ملعقة دبس فليفلة

½  كوب بندورة طازجة معصورة

رشة سكر

2 كوب ماء مغلي

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة هال مطحون 

1 ملعقة صغيرة كمون

شطة مجروشة

ملح وفلفل

رشة بقدونس

نعناع طازج