مطبخ بلاد الشام - كوسا باللبن

كوسا باللبن 

3 كيلو من الكوسا

الحشوة

3 أكواب أرز متوسط الحبة

400 غم لحمة 

نعناع ناشف(اختياري)

فلفل اسود

ملعقة صغيرة من البهارات السبعة 

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 

ملعقة صغيره توابل مرق الدجاج 

ملح

زيت نباتي 

سمنة 

ماء لسلق الكوسا 

ملعقة كبيرة توابل مرق الدجاج

2 كيلو لبن زبادي

3 ملاعق كبار نشا 

بيضه (اختياري)

كوب من الجميد 

3 فصوص ثوم

نعناع ناشف

ملح

صنوبر للتزين