المطبخ الأوروبي - مشروم اند سويس برجر

مشروم اند سويس برجر

1 كغ لحم عجل مفروم ناعم (20% دهن)

ملح بحري وفلفل اسود

10 حبات خبز بطاطا أو خبز برجر

زبدة طرية

شرائح جبن سويسري

صلصة الفطر

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة زبدة

200 غم فطر طازج

1 ملعقة صغيرة سكر بني

1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/2 ملعقة كبيرة صلصة ورسترشاير

1,5 كوب مرقة لحمة (أو مكعب مرق لحم مذوب في ماء ساخن)

2 ملعقة كبيرة نشا

ملح و فلفل

كاتشب

 يقدم مع البطاطا المقلية