المطبخ الأوروبي - كاسرول الباستا المخبوزة مع الريكوتا

كاسرول الباستا المخبوزة مع الريكوتا

 (الريغاتوني):

معكرونة ريجاتوني او اي نوع

مكونات صلصة اللحم:

2 ملعقة كبيرة زيت  زيتون

½ كيلوغرام من اللحم المفروم

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما

½  كوب كراث مفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

4 حبة ثوم مفروم

1 فلفل حار مفروم

1 كوب عصير طماطم طازج

¼  كوب معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة من البهارات اللحمة 

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ملعقة صغيرة سكر

1 كوب من ماء سلق الباستا 

200 غم جبنة ريكوتا

1 كوب بارميزان

1 كوب موتزاريلا

أوراق زعتر طازج او ريحان