مطبخ بلاد الشام - كاري العدس

كاري العدس

3 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

بصلة كبيرة

5 حبات ثوم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل

2 ملعقة كبيرة معجون بندورة

2 ملعقة كبيرة بهار الكاري

1 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1,5 كوب عدس

علبة حليب جوز الهند

500 غم بندورة أو بندورة معلبة

4 كوب ماء أو مرق

ملح و فلفل

للتقديم

كزبرة خضراء

فلفل حار

لبن

أرز أو خبز