مطبخ بلاد الشام - كفتة السلطان مع البطاطا والخضار

مكونات الوصفة:

700 غم لحم عجل مفروم 

بصلة كبيرة 

2 فلفل ملون حلو 

1 قرن فلفل حار 

2 سن ثوم 

ملح 

فلفل اسود 

بهار مشكل 

كوب وربع قرشلة 

الحشوة : 

جبنة موزاريلا 

جبنة شيدر 

الصلصة : 

100 غم زبدة 

نصف كوب مرق 

ملعقة كبيرة طحين 

نصف كوب دبس رمان 

فلفل أسود حب