مطبخ بلاد الشام - مسخن الشمندر

مسخن الشمندر

افخاد دجاج 1200 غرام 

زنجبيل 20 غرام 

حبة برتقال بالقشر 

نصف حبة ليمون اخضر بالقشر 

معلقة ونصف ملح 

معلقة كبيرة كزبرة 

معلقة كبيرة بهار الكيجن 

معلقة صغيرة فلفل أسود 

معلقة كبيرة كركم 

بابركا حمرة حلوة معلقة 

سماق خمس معالق

معلقة كبيرة عسل

ملعقتين معجون طماطم

شمندر نصف حبة

فلفل احمر 

عشر سنون ثوم 

لبن 180 غرام 

زيت زيتون 20 غرام 

ملعقتين دبس فليفلة 

كاسة ماء 

بصل 300 غرام 

زبدة 100 غرام 

خبز الرقيق  250 غرام