مطبخ بلاد الشام - كرات المسخن بصوص اللبن

كرات المسخن بصوص اللبن

العجينة 

3 أكواب طحين 

كوب وربع لبن المراعي

ربع كوب زيت 

ملعقتين صغار سكر 

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 

ملعقه كبيره خميره 

مقادير الحشوة 

2 بصلة مفروم 

دجاج قطع صغيرة 

ملعقتين كبار سماق 

فلفل اسود 

ملح 

رشة كزبرة ناشفة 

صوص اللبن 

2 ملعقة كبيرة طحينة 

2 ملعقة كبيرة لبن المراعي

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

ملح 

للزينة 

رمان 

صنوبر 

أوراق نعناع

لمقدار العجين ملعقة ممسوحة ملح

 لتغليف كرات المسخن : 

حليب سائل المراعي وسماق