مطبخ بلاد الشام - يخنة بطاطا باللحم

يخنة بطاطا باللحم3 ملعقة كبيرة زيت زيتونبصلة6 حبات بطاطا 1,5 كغ لحم خروف مسلوق6 كوب مرق لحم1 ملعقة كبيرة بودرة بصل البيروتي1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم البيروتي1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة كركم البيروتي1 ملعقة كبيرة سكر بنيزيت زيتونكزبرةثوميقدم مع الأرز