3 أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين
- أهم الأغذية التي يمكنك استخراج الكولاجين الطبيعي منها
- أهم 3 اطعمة تحتوي على الكولاجين
اقرأ أيضاً بدائل صحية للبطاطس المقلية
يمكنك تناول مكملات الكولاجين، الموجود بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، خاصة التي من أصل حيواني، كما يمكن للجسم أيضاً تصنيع الكولاجين عن طريق الجمع بين الأحماض الأمينية والبرولين والجليسين، وتتطلب هذه العملية فيتامين (C) والزنك والنحاس، لذا فإن تناول هذه المغذيات الدقيقة بشكل كافٍ سيدعم إنتاج الجسم الداخلي للكولاجين، وهذا ما نشاركِ به في هذا التقرير،اطعمة تحتوي على الكولاجين،تابعي أدناه للتعرف على الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكولاجين.
أهم الأغذية التي يمكنك استخراج الكولاجين الطبيعي منها
اطعمة تحتوي على الكولاجين
يستخدم مرق العظام بشكل متزايد في علاج نقص الكولاجين بالبشرة، ويتكون هذا المخزون المغذي من غلي عظام الحيوانات، مثل: الأبقار والدجاج والأسماك والديك الرومي، وفي معظم الأحيان يمكن أيضاً استخدام الأنسجة الضامة مثل: الحوافر والمناقير والأوتار، ما يضفي الكثير من الكولاجين على هذا المخزون القلبي.
اقرأ أيضاً هل يسبب حفظ الخبز بالثلاجة السرطان
الدجاج والديك الرومي
يحتوي الدجاج والديك الرومي على نسبة عالية من الكولاجين الطبيعي، لهذا السبب يتم اشتقاق العديد من مكملات الكولاجين من مصادر الدواجن. ويحتوي النسيج الضام والجلد والأوتار على نسبة عالية من الكولاجين بشكل خاص، لذا فإن التفرع من صدور دجاج خالية من العظم والجلد إلى قطع بالجلد أو بعض الأنسجة الضامة، سيزيد بشكل كبير تناول الكولاجين، كما أن الدواجن غنية بالبرولين والجليسين، وهما من الأحماض الأمينية اللازمة لتكوين الكولاجين في الجسم، لذلك ستحصل على دفعة مضاعفة من الكولاجين عند تناول هذه الأطعمة.
الأسماك والمحار
الأسماك مثل السلمون والماكريل غنية بالكولاجين، وكذلك المحار، رغم ذلك فإن لحم السمك ليس مصدراً غنياً للكولاجين، بدلاً من ذلك يوجد معظم هذا البروتين الحيوي في الأنسجة "الأقل استحسانًا" للأسماك، مثل القشور ومقل العيون والزعانف والعظام. كقاعدة عامة يكون الكولاجين أكثر وفرة في الأنسجة الضامة، وليس العضلات. لذا، إن الجزء "اللحم" من الأطعمة الحيوانية يحتوي على تركيزات أقل من الكولاجين، مقارنة بالأنسجة الضامة.
