• فوائد الجرجير
• بعض النصائح لتعرف أكثر علىفوائد الجرجير

عد الجرجير أحد أشهر الخضراوات الورقية، كما يعد غذاءاً جيداً، وفوائد الجرجير كثيرة، و لـ طالما أشتهرت المقولة الشعبية عن الجرجير وهي "لو عرف الناس فوائد الجرجير لزرعوه تحت السرير".

يعتبر الجرجير غذاء جيدا، ومنفوائد الجرجير أنه يساعد على الهضم، ويستخدم عصيره لعلاج الالتهاب الرئوي وسوء الهضم، ويعمل على تنقية الصدر من البلغم، وفقاً لـ موقع هيلثي نشير إليكم ببعض من فوائد الجرجير:

فوائد الجرجير للتخسيس:

يعتقد أن الجرجير مساعد مهم جدا لتنحيف الجسم، ومنفوائد الجرجير في الريجيم الغذائي، أنه يحتوي على قدر منخفض جدا من السعرات الحرارية فكل مائة جرام من الجرجير تحتوي على 11 سعرا حراريا فقط، ويعتبر لذلك هو أقل الخضروات احتواء على سعرات حرارية، وأقل أيضا من الخس والبقدونس ونبات الفجل، بالإضافة أيضا إلى أنه عال في محتواه من البوتاسيوم الذي يساهم في عملية إنقاص الوزن.

ويحتوي الجرجير على نحو 32% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين أ و24% من فيتامين ج، أضف إلى هذا أنه يحتوي على مضادات أكسدة بكميات كبيرة.

اقرأ أيضاً فوائد مذهلة ماذا يحدث عند تناول الموز على الريق

فوائد الجرجير للنساء:

ينصح خبراء طب النساء بأن يتعرفوا على فوائد الجرجير للنساء، وأن يكثر الحوامل من تناول الجرجير أثناء فترات الحمل، حيث إن الجرجير يحتوي على عناصر مغذية هامة وضرورية لصحة الجنين، وهو غذاء هام أيضا للمرأة المرضع، وهو يزيل الوهن وأعراض الحمل مثل الغثيان، كما أنه يعمل على إدرار الحليب في المرضع.

ويتم إعداده بأكثر من طريقة سواء بصنع حساء الجرجير أو تناول أوراقه في السلطة أو شرب عصير الجرجير، ويفضل عدم تناول العصير بكميات كبيرة بالنسبة للحوامل.

فوائد الجرجير للبشرة

يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد، لاسيما فيتامين أ “الذي يأتي من البيتا كاروتين” وج وفيتامين هـ والفلافونويد، وهذه المركبات تعمل على حماية الجلد والوجه من ضرر أشعة الشمس.

وتعمل أيضا على الوقاية من شيخوخة الجلد وما يصاحبها من أعراض مثل تجاعيد الوجه، وتعتبر هذه المركبات أيضا مركبات مضادة للأكسدة، لذلك فهي تعمل على حماية الجلد من الشقوق الحرة.

اقرأ أيضاً تعرف على فوائد التوت الازرق وكيف يقلل ضغط الدم

فوائد الجرجير لمرضى السكري:

ظهرت دراسات أن الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم، بينما يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الدم، وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم، بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم، بالإضافة إلى أنه مدر للبول، ويعمل على إبطاء امتصاص السكر بعد الأكل في المعدة نتيجة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء.

فوائد الجرجير للغدة الدرقية:

نتيجة ارتفاع محتوى الجرجير من اليود، الذي يعمل على منع تضخم الغدة الدرقية، فإن الجرجير قد يعمل على تحسين وظائف الغدة الدرقية، وتخفيف الكثير من أعراض الغدة الدرقية.

فوائد الجرجير للضغط:

يعمل الجرجير على ضبط مستوى الكولسترول وضغط الدم، وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين، الموجودة بكثرة في نبات الجرجير، يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم، ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية، وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين.

فوائد الجرجير للشعر:

يعمل الجلد على منع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس، نظرا لغناه بالكبريت والحديد والزنك وفيتامين أ، ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلال تدليك الرأس بعصير الجرجير، ويعد ذلك منفوائد الجرجير للشعر.