تُعتبر أكلة الفلافل والحمص والفول من الأكلات الشعبية التقليدية في عدد كبير من الدول العربية حول العالم، والمُفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، حيث يتناولوها مع الخضار والحمص أو الفول.

ودائماً ما يتم تناولها بشكل يومي لإعتبارها وجبة شهية سريعة، كما يتم تناولها في الإجازات والجمعات العائلية وبين الأصدقاء.

اقرأ أيضاً : نصائح لاستعادة قوة الجسد بعد التعافي من كورونا

ولكن هل فكر أحد يوم إن كان الفلافل والفول يزيدان من الوزن، وما هُما فائدهما الغذائية والصحية؟

قالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن الفلافل يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً من النشويات والبروتين، فـ حبتين من الفلافل تحتويان على 135 سُعرة حرارية، أما السندويش بالحمص وكميات أكبر من الفلافل سُعراتها الحرارية تترواح بين 500 - 600 سُعرة.

وأكدت أنه من الضروي الإنتباه للزيت الذي يتم قلي الفلافل فيه بأن لا يكون مُستخدم لأكثر من مرتين، ومن الأفضل تناول الفلافل المشوي قليل الزيوت.

أما بالنسبة للحمص، فهو يحتوي على حصة من النشويات والبروتين والدهون، والـ 6 ملاعق من الحمص تحتوي على 145 سُعرة حرارية.

وفيما يخص الفول الذي دائماً ما يتهمه الأشخاص بأنه يؤدي إلى التُخمة، فهو لا يعمل على شعور التُخمة والشعور بالتعب، ولكن طريقة تناوله مع الخُبز الساخن وفي الجمعات هو ما يجعل الشخص يتناول كميات كبيرة من الفول.